Itališkas skrebutis su figomis, rikota ir Parmos kumpiu
6 porcijos
Energinė vertė: 507 kcal vienoje porcijoje
Sudedamosios dalys
- 300 g rikotos
- 6 riekelės nesijotų miltų duonos
- 6 šviežios figos
- 3 riekelės Parmos kumpio
- Nedidelis ryšulėlis laiškinių česnakų
- 1 sauja gražgarsčių lapų
- 20 ml alyvuogių aliejaus plius alyvuogių aliejus patiekti
- Druska ir pipirai
Metodas
- Įkaitinkite grilį.
- Pašlakstykite duonos riekeles 20 ml alyvuogių aliejaus ir vieną pusę apkepkite iki auksinės spalvos. Atidėkite į šoną.
- Nuplaukite ir smulkiai sukapokite laiškinius česnakus. Dubenyje sumaišykite rikotą su laiškiniais česnakais, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Figas nuplaukite ir vertikaliai supjaustykite pusės centimetro storio griežinėliais.
- Kumpį supjaustykite ilgomis, plonomis juostelėmis.
- Pakepintą duoną aptepkite laiškinių česnakų ir rikotos mišiniu, ant viršaus išdėliokite supjaustytas figas, o tada uždėkite kumpio juosteles.
- Garnyrui pridėkite gražgarsčių lapų, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir iš karto patiekite.
Šį receptą parengė mitybos specialistas.
Žodynėlis