Marinuotas tofu su žolelėmis, soromis ir špinatų lapais
1 porcija
Energinė vertė: 343 kcal vienoje porcijoje
Sudedamosios dalys
- 100 g tofu
- 1 arb. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 valg. šaukštas sojų padažo
- Citrinos sultys
- 1 česnako skiltelė
- 30 g sorų
- 80 ml daržovių sultinio
- Druska ir pipirai
- 2 valg. š. maišytų žalumynų
- 125 g špinatų lapų (šviežių arba šaldytų) (arba šviežių dilgėlių)
- 1 valg. š. supjaustytų svogūnų
- 1 arb. š. rapsų aliejaus
- 1 sultinio kubelis
Metodas
- Sukapokite česnaką.
- Tofu supjaustykite trikampiais ir pamarinuokite alyvuogių aliejaus, sojų padažo, citrinos sulčių, česnako ir druskos mišinyje.
- Soras suberkite į puodą be riebalų ir švelniai paskrudinkite, supilkite daržovių sultinį ir pavirkite apie 8 minutes.
- Pagal skonį įdėkite druskos ir pipirų ir pavirkite ant lengvos ugnies 20 minučių.
- Įmaišykite žalumynus.
- Jei naudojate šviežius špinatus, nuplaukite ir supjaustykite.
- Česnakus ir svogūnus pakepinkite rapsų aliejuje ir sudėkite špinatus.
- Įpilkite vandens ir įdėkite sultinio kubelį.
- Tofu pakepkite marinate ir patiekite su soromis ir špinatais.
Šį receptą parengė mitybos specialistas.
Žodynėlis