Marinuotas tofu su žolelėmis, soromis ir špinatų lapais

Marinuotas tofu su žolelėmis, soromis ir špinatų lapais vaizdas

1 porcija

Energinė vertė: 343 kcal vienoje porcijoje

Sudedamosios dalys

  • 100 g tofu
  • 1 arb. šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 valg. šaukštas sojų padažo
  • Citrinos sultys
  • 1 česnako skiltelė
  • 30 g sorų
  • 80 ml daržovių sultinio
  • Druska ir pipirai
  • 2 valg. š. maišytų žalumynų
  • 125 g špinatų lapų (šviežių arba šaldytų) (arba šviežių dilgėlių)
  • 1 valg. š. supjaustytų svogūnų
  • 1 arb. š. rapsų aliejaus
  • 1 sultinio kubelis

Metodas

  1. Sukapokite česnaką.
  2. Tofu supjaustykite trikampiais ir pamarinuokite alyvuogių aliejaus, sojų padažo, citrinos sulčių, česnako ir druskos mišinyje.
  3. Soras suberkite į puodą be riebalų ir švelniai paskrudinkite, supilkite daržovių sultinį ir pavirkite apie 8 minutes.
  4. Pagal skonį įdėkite druskos ir pipirų ir pavirkite ant lengvos ugnies 20 minučių.
  5. Įmaišykite žalumynus.
  6. Jei naudojate šviežius špinatus, nuplaukite ir supjaustykite.
  7. Česnakus ir svogūnus pakepinkite rapsų aliejuje ir sudėkite špinatus.
  8. Įpilkite vandens ir įdėkite sultinio kubelį.
  9. Tofu pakepkite marinate ir patiekite su soromis ir špinatais.

Šį receptą parengė mitybos specialistas.

Žodynėlis