Menkė provansietiškai

Menkė provansietiškai vaizdas

4 porcijos

Energinė vertė: 286 kcal vienoje porcijoje

Sudedamosios dalys

  • 5 menkių filė
  • 5 pomidorai
  • 2 svogūnai
  • 1 citrina
  • 30 g kaparėlių
  • 2 susmulkintos česnakų skiltelės
  • 1 stiklinė baltojo vyno
  • 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 prieskoninių žolelių ryšulėlis
  • Druska ir pipirai

Metodas

  1. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
  2. Svogūnus supjaustykite plonais žiedais. Pomidorus ir citriną supjaustykite griežinėliais.
  3. Ant orkaitės indo dugno sudėkite svogūnus ir pomidorus. Ant viršaus išdėliokite žuvies gabalėlius, ant jų uždėkite svogūnų, pomidorų, kaparėlių ir citrinos griežinėlių sluoksnį.
  4. Pagardinkite pagal skonį, nepamirškite įdėti prieskoninių žolelių ryšulėlį ir smulkintas česnakų skilteles.
  5. Pašlakstykite baltuoju vynu ir alyvuogių aliejumi.
  6. Kepkite 10 minučių, tada sumažinkite orkaitės temperatūrą iki vidutinės ir dar pakepkite 25 minutes.
  7. Patiekite iš karto.

Šį receptą parengė mitybos specialistas.

Žodynėlis